Boquerones en vinagre con aceitunas de temporada de nuestra tierra

Ingredientes:

• Boquerones
• Ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre Hierbas y especias
• Aceitunas de temporada
• Perejil picado

Elaboración:

Limpiar, espinar y poner a macerar en vinagre con especias durante 24 horas.

Limpiar escurrir y sumergir en aceite de oliva virgen.

Servir acompañado de aceitunas de calidad de temporada y espolvorear de perejil picado.