Ingredientes:

• Entrecotte de ternera
• Espárragos verdes de huerta
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Ajo picado
• Mezcla Provenzal
• Sal y pimienta
• Especias mediterráneas
• Sal maldón

Elaboración:

Elaborar el entrecotte de ternera salpimentado en plancha fuerte, con aceite de oliva virgen extra y mojar con la mezcla de ajito picado con zumo de limón y especias.

Dorar los espárragos ya cocidos a la plancha y gratinar con la mezcla Provenzal.

Decorar con una ramita de hierba fresca, y los espárragos verdes gratinados a la Provenzal.