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FIAL 2011, CON LA TECNOLOGÍA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

FUNDECYT, ha celebrado hoy dentro del marco de FIAL  su Jornada de Tendencias Tecnológicas en el Sector Agroalimentario, dentro del Plan Cytex II (Plan Estratégico de Transferencia Tecnológica y Dinamización de la Ciencia en Extremadura).

Director General de Fundecyt, Víctor Pérez Maya, ha inaugurado dichas  jornadas haciendo una reflexión sobre la demanda los productos extremeños en los países emergentes. Donde se pretende acercar el sector agroalimentario a la investigación, puesto que la calidad de los productos extremeños sumada a dicha investigación y Desarrollo aplicada en la región serán un éxito.

Francisco Javier Sánchez Flores, Consultor experto en Internacionalización, ha estado  cargo de la charla "La demanda de productos agroalimentarios en mercados emergentes (Frutas, verduras frescas y en conservas, carnes frescas y productos elaborados), ha ofrecido su visión de la situación económica mundial y de las posibilidades de las empresas extremeñas en el mercado internacional. Y opina que “el acercamiento de España a estos mercados es clave, puesto que suponen un 45% de la población mundial. Son de vital importancia países como China, India (la gran desconocida), Indonesia (con más de 290 millones de habitantes), Malasia y Tailandia", concluye el experto en mercado internacionales”.

Juan Diego Torres Oquendo,  Coordinador de Proyectos I+D Clientes en Inofood by Neuron, , habló sobre las tendencias tecnológicas en el sector agroalimentario como factor clave en el desarrollo de la internacionalización de la empresa agroalimentaria. 

En este sentido, Torres manifestó que la aplicación de las NN.TT. en el mundo de la alimentación es clave para el desarrollo del sector alimentario.

Las jornadas de FUNDECYT han terminado con una mesa redonda sobre la adaptación de los productos agroalimentarios extremeños a los mercados a través de la Tecnología y la innovación a través de varios ponentes de reconocido prestigio en el sector de la alimentación como Dr. David González Gómez, Investigador del Área de Productor Vegetales del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX), Dra. Mª del Henar Prieto Losada, Investigadora del Dpto. Hortofruticultura del Centro de Investigación Agraria Finca La Orden Valdesequera, Dr. Ramón Cava López, Profesor e Investigador del Dpto. Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura, Dr. José Luis Llerena Ruiz, Director de la OTRI del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX),D. Francisco Espárrago Carande, Gerente de Señorío de Montanera S.L.