{"id":1365,"date":"2021-05-12T10:01:47","date_gmt":"2021-05-12T10:01:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.feval.com\/fial\/?p=1365"},"modified":"2021-05-12T10:01:47","modified_gmt":"2021-05-12T10:01:47","slug":"d-o-p-dehesa-extremadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/d-o-p-dehesa-extremadura\/","title":{"rendered":"D.O.P. DEHESA EXTREMADURA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Nombre de la empresa: D.O.P. DEHESA EXTREMADURA<\/strong><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: C\u00e1novas del Castillo, s\/n<\/p>\n

C.P.<\/strong>: 06800<\/p>\n

Localidad<\/strong>: M\u00e9rida<\/p>\n

Provincia<\/strong>: Badajoz<\/p>\n

Pa\u00eds<\/strong>: Espa\u00f1a<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 924.330.203<\/p>\n

E-Mail<\/strong>: info@dehesa-extremadura.com<\/p>\n

Web<\/strong>: www.dehesa-extremadura.com<\/p>\n

La certificaci\u00f3n del jam\u00f3n y paleta DOP Dehesa de Extremadura implica un control integral desde el principio hasta el final: desde el control del cerdo en las dehesas (control de raza, peso, identificaci\u00f3n y alimentaci\u00f3n), pasando por la identificaci\u00f3n de las piezas en matadero (colocaci\u00f3n de precintos), la realizaci\u00f3n de las auditor\u00edas en secadero y bodega y finalizando con el control del producto final antes de salir al mercado, rubricado con la contraetiqueta del Consejo. Todos estos pasos (cerdo por cerdo, pieza por pieza) son auditados por los inspectores de los servicios t\u00e9cnicos del Consejo Regulador, avalando as\u00ed un sistema de control estricto con una trazabilidad garantizada. Es indispensable que, tanto la explotaci\u00f3n como el matadero, y secadero-bodega est\u00e9n en la Comunidad Aut\u00f3noma de Extremadura, lo que permite realizar un control m\u00e1s estricto si cabe, a pesar de la extensi\u00f3n geogr\u00e1fica de la misma.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

——————————————————————————————————————————————————-<\/p>\n

ACTIVIDAD<\/strong>: OTROS<\/p>\n

SECTOR<\/strong>: PRODUCTOS C\u00c1RNICOS Y TRANSFORMADOS<\/p>\n

PRODUCTOS<\/strong>:<\/p>\n

Jamones y paletas ib\u00e9ricas D.O.P.<\/p>\n

EMPRESAS REPRESENTADAS:<\/strong><\/p>\n

INDUSTRIAS INCLUIDAS EN LA D.O.P.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nombre de la empresa: D.O.P. DEHESA EXTREMADURA Direcci\u00f3n: C\u00e1novas del Castillo, s\/n C.P.: 06800 Localidad: M\u00e9rida Provincia: Badajoz Pa\u00eds: Espa\u00f1a Tel\u00e9fono: 924.330.203 E-Mail: info@dehesa-extremadura.com Web: www.dehesa-extremadura.com La certificaci\u00f3n del jam\u00f3n y paleta DOP Dehesa de Extremadura implica un control integral desde el principio hasta el final: desde el control del cerdo en las dehesas (control […]\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"categories":[366],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1365"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1366,"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365\/revisions\/1366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.feval.com\/fial\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}