Dirección: Avda. de la Constitución, 13
C.P.: 10190
Localidad: Casar de Cáceres
Provincia: Cáceres
País: España
Teléfono: 927.290.713
E-Mail: direccion@tortadelcasar.eu
Web: www.tortadelcasar.eu
La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal. Como todos los quesos del mundo, nace de la necesidad de conservar la leche, ya que la única forma en que antiguamente ésta podía ser preservada de su deterioro, era a través de su transformación en queso, lo que permitía su consumo a lo largo del año, su transporte en viajes y su comercio.
ACTIVIDAD: OTROS
SECTOR: PRODUCTOS LÁCTEOS Y TRANSFORMADOS
PRODUCTOS:
Torta del Casar, Quesos de D.O.P.
EMPRESAS REPRESENTADAS:
QUESOS DEL CASAR, S.L.
DOÑA FRANCISCA, S.L.
LOS CASAREÑOS, S.L.
IBERQUES EXTREMADURA, S.L.
EL CASTUO, S.L.
PASTOVELIA, S.L.